Hipotermija je stanje organizma koje nastaje uslijed pada unutarnje tjelesne temperature ispod 35°C, a može nastati i utapanjem u hladnoj vodi (imerzija).
Nagli ulazak u hladnu vodu izaziva smetnje disanja, paniku, brzi umor. Ako je temperatura vode oko 0°C, žrtva gubi svijest za 15 minuta, a ako je temperatura vode oko 10°C, gubitak svijesti nastupa nakon 30 minuta do jednog sata, a smrt za oko 1-2 sata.